EPISODE.2

馬力歐陪你喝一杯 夏日迷你季

2019/06/07

在阿富汗當兵的時候,我人生意義被蒸餾的很純粹:就是早上出去可以活著回來就好

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這集的來賓是桂廷翰,Tim。他現在是一間酒吧的老闆,不過他當初最吸引我們的故事是他的從軍經驗,因為他當的是美國陸軍。


他從軍的時候一開始駐紮在韓國,最後一年則被派去在阿富汗,而那一年雖然風險比較大,但是他反而說那段時間是他覺得軍旅生涯最有意義的時光,為什麼呢?


雖然他覺得當兵有很多時間都很無聊,也都在應付長官,但他依然認為他在美國陸軍服役的過程和經驗,讓他覺得後來對於工作,尤其是創業上有很多的幫助,因為在心態上他學會了如何陳穩地面對各種混亂,並且臨機應變。

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他後來回來台灣之後開了一間酒吧,而且是營業時間到很晚,或說很早的dive bar,就是比較美國社區風格的酒吧。特別是從晚上八點到早上五點都可以有東西吃有酒喝,非常適合很晚想喝一杯和想吃點東西的人。

講到這,我想起王牌酒保這本漫畫裡面的一位調酒師「北方」先生,他說他的酒吧是「都市的野戰醫院」,不知道是不是Tim在美國當過兵又開了一間營業時間到這麼晚的店,我猜,大概也會有這種「都市的野戰醫院」氛圍吧? 今天,一起聽Tim故事,喝一杯吧。

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共同編輯:范瀞文


Daphne Chung

Daphne Chung

Food lover,上班寫酒,下班寫吃,工作生活脫離不了飲食,最愛梅酒跟日式料理。平常喜歡漫步在巷弄中,發現有故事的角落,聽聽關於小店鋪的那些人那些事。現為關鍵評論網《馬力歐陪你喝一杯》Podcast 製作人。

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