EPISODE.2

馬力歐陪你喝一杯 Season 4

2020/06/12

貓下去負責人|陳陸寬:和客人起衝突就跟婚姻關係一樣沒有邏輯,他不開心就要抓你來罵一下

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主持人馬力歐、貓下去負責人陳陸寬、主持人大A。(攝影|范瀞文、程兆芸、場地|關鍵評論網辦公室)

不敵疫情橫掃,海內外不少餐廳宣布停業,其中老字號餐館熄燈,更讓饕客們深感惋惜。

本集邀請「 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍 」的負責人陳陸寬。他一開始念的就是餐飲本科系,但想要做的事情很多,所以去玩過樂團、做過設計雜誌編輯,直到2007年重回餐飲業,現在是貓下去的負責人。

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(圖/范瀞文攝)

在餐飲圈打滾十多年的陳陸寬,因為過去經歷過SARS還有被隔離的經驗,所以疫情初期就開始了防疫措施,也「超前部署」將餐廳內座位減量。

那在疫情衝擊下,他是是如何看到餐飲業的未來,而在後疫情時代,他又會帶領貓下去走到什麼樣的未來?

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(圖/范瀞文攝)
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核稿編輯:楊士範

Aya Fan

Aya Fan

《馬力歐陪你喝一杯》Podcast 製作人
喜歡旅遊及紅茶,討厭雨天及起床,好奇心出沒範圍超乎想像。

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