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品味風格專欄

這些文字不是達人教大家威士忌怎麼品飲,只是馬力歐過去喝酒的心得和觀察,以及各種生活風格相關的文章。

關於酒鬼最難忘的整個系列:馬修・史卡德

關於酒鬼最難忘的整個系列:馬修・史卡德

2017/03/03

這就是讀馬修的樂趣所在。我們愛看的是人,是人性,是一個自知自己是酒鬼的人,如何一邊抗拒喝酒,一邊又試著用他最拿手的技藝(當偵探)來對抗世界的不公,並順便讓日子過下去。

我看過關於酒吧最有趣的書:《溫柔酒吧》

我看過關於酒吧最有趣的書:《溫柔酒吧》

2017/02/17

我私心最愛,覺得寫酒吧最棒的書,還是這本《溫柔酒吧》,因為就算你不愛喝酒,看了你也很難不愛上莫林格筆下這間主要酒吧狄更斯/酒掌櫃裡面的氛圍。

10隻不敢說最好,但絕對是有趣的威士忌(下)

10隻不敢說最好,但絕對是有趣的威士忌(下)

2017/01/31

上一篇我談了我喝過印象深刻的五隻威士忌,如果你有稍微仔細看一下的話,不難發現裡面以類型來說還算頗為分散,因為重點如題目所講,不敢說最好喝但是要以有趣為主。現在就來介紹另外5隻讓我印象深刻的威士忌。

10隻不敢說最好,但絕對是有趣的威士忌(上)

10隻不敢說最好,但絕對是有趣的威士忌(上)

2017/01/16

隨著你的品飲年份、酒款、數量越來越多之後,你應該是會越來越難挑選出所謂「最好」的威士忌,因為你會開始懂得,不同產地、不同蒸餾器、不同橡木桶、不同年份、不同陳年方式甚至是我們之前說過的不同喝法,都會讓你喝起威士忌來有變化無窮的樂趣。

去酒吧該怎麼點威士忌?請放輕鬆,享受這整個過程的樂趣

去酒吧該怎麼點威士忌?請放輕鬆,享受這整個過程的樂趣

2017/01/06

去酒吧點威士忌對於正要開始好好喝威士忌的新手可能會有點緊張猶豫,但是從看酒單(酒款)、聊天、點酒到送酒上來的整套過程,都是逛酒吧的樂趣所在。

威士忌純飲才是真正會喝?加冰塊很浪費?

威士忌純飲才是真正會喝?加冰塊很浪費?

2016/12/30

當你點威士忌被問到要純飲或加冰塊的時候,你會覺得加冰塊喝很浪費嗎?

非Single Malt不喝,是迷思還是真的比較好?

非Single Malt不喝,是迷思還是真的比較好?

2016/12/23

因為近十年前我同學的那句話,我在開始喝威士忌的前幾年,的確也都有「single malt比較好」的迷思。大約要到我喝了兩三年,看了一些書、去過幾次酒展和品酒會、聽過幾位前輩分享、喝了多一些品項之後,才開始慢慢跳脫這個印象。

威士忌這麼多種,新手入門該怎麼開始買?

威士忌這麼多種,新手入門該怎麼開始買?

2016/12/16

一般來說,新手要喝威士忌的時候,多半會遇到兩個問題:一、在酒吧裡面不知道該怎麼點;二、想買卻不知道該如何買。今天我們先來談第二點。

我的第一份威士忌酒單,竟然來自一本科技驚悚小說

我的第一份威士忌酒單,竟然來自一本科技驚悚小說

2016/12/09

這一份入門者威士忌酒單,很有趣的不是來自於任何一位威士忌達人或品酒師,而是來自於我非常喜歡的小說家的一本小說。(TNL溫馨提醒:飲酒過量,有礙健康)

因為這兩個原因,我開始學習喝威士忌

因為這兩個原因,我開始學習喝威士忌

2016/12/02

酒吧裡面該怎麼點威士忌、威士忌是否一定要純喝、要怎麼搭配食物、年份真的很重要嗎?這個專欄裡面,我想跟大家分享一些,我自己學習喝威士忌的一些心得和故事。